Kuchyně je jednoznačně nejnebezpečnější místností v celém domě. Představuje hrozbu v podobě mnoha zranění a to nejen dětem, ale i dospělým. Pro děti však může být úraz v kuchyni velmi vážný. Proto je nutné řídit se zásadami, které sníží možné riziko na minimum a zabrání tak škodám na majetku či na zdraví. Při rekonstrukci či výstavbě kuchyně by se mělo dbát na dodržení všech předpisů, které souvisí s bezpečností, v dnešní době je na trhu velké množství produktů, které nám pomohou zabránit neštěstí.

Kuchyně se u nás v poslední době změnily a přizpůsobily se světovým trendům. Zvýšily se nároky na spotřebiče, preferuje se jiný vzhled, změnily se detaily. Upřednostňuje se  co nejjednodušší podoba čelních ploch, komínové digestoře, atraktivně řešené dřezy i robustní pracovní desky. 

Doporučení pro bezpečnou kuchyni

1.  Varná plocha by měla mít sníženou výšku, a to asi 15 cm pod úroveň přípravné plochy, aby byl snadný přístup i k zadním plotýnkám. Jsou-li  v  rodině  děti,  doporučuje  se  ovšem  použít  kovovou zábranu, aby na sebe nestrhly hrnce s vroucí vodou či pánve s horkým olejem. S tím souvisí také to, že by vedle sporáku neměla být nábytková dvířka se zásuvkami, které by děti mohly použít jako schůdky.

Rozhodujete se pro novou kuchyň a na mysl vám přišlo slůvko moderní? Prozkoumejte možnosti moderní kuchyně s námi.

Co se skrývá pod slůvkem moderní

Termín „moderní“ je často špatně definovatelný. Může znamenat různé věci pro různé lidi a postupem doby se mění. Pokud takto momentálně smýšlíte o kuchyni, pravděpodobně to znamená, že hledáte elegantní, hranatý a víceméně jednoduchý vzhled. Obecně platí, že se moderní kuchyně vyznačují uhlazenějším stylem se spíše ostrými křivkami. Celkově jsou takové kuchyně jednodušší s omezenou výzdobou. Na první pohled působí, dalo by se říci, uklizeným dojmem. Dominují světlé i tmavé barvy, ale spíše usedlejších, přírodních odstínů. Oblíbená je bílá i šedá. Odvážnější barevné provedení se ovšem také nevylučuje, i když je méně tradiční. Jsou to například červená, zářivě žlutá nebo zelená.
V uplynulých letech se moderní kuchyně vyznačovala odvážnými úhly a křivkami, křiklavými barvami a extravagantním provedením. Tento trend pomalu přešel v jednoduchost, která je přeci jenom stálejší.

Možná jste o tom již slyšeli. Kuchyňské zóny, kuchyňský trojúhelník, kuchyňská ergonomie - to vše má společný záměr a to usnadnit práci v kuchyni. Se správným rozložením je vařit radost. Je to praktický způsob, jak různé kuchyňské činnosti vhodně organizovat. V kuchyni se tak bezproblémů může pohybovat více lidí a všechny činnosti jsou plynulé.

Kuchyňský trojúhelník

Zaměřuje se na polohování určitých zón. Spočívá v tom, že lednice dřez a vařící plocha jsou k sobě jako rohy trojúhelníku. Ke všemu byste tedy měli mít blízko. Ne každý dům a zvláště pak byt má prostor na to, abyste si tam mohli postavit kuchyň se vším všudy, tak jak je často vídáme na obrázcích z magazínů, včetně ostrůvku, barového pultu a dvou ledniček. Primární jsou zóny pro přípravu, vaření a mytí. Ty by každná kuchyně měla obsahovat. Vše ostatní je až druhořadé a taková místa můžeme pojmenovat jako pomocné zóny.